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Yb提问: 美心流油奶黄月饼

Ai回答: 美心流油奶黄月饼是一款经典的港式月饼，以下是制作该月饼所需的材料和步骤：

材料：

* 面皮： 1、 低筋面粉：150克 2、 奶油：60克 3、 转化糖浆：100克 4、 鸡蛋：1个 5、 梘水：2克

* 馅料： 1、 奶黄馅：250克 2、 鸡蛋：1个 3、 吉士粉：20克 4、 奶油：20克 5、 牛奶：50克 6、 糖：50克 7、 奶油：50克

步骤：

1、 制作面皮： 将低筋面粉、奶油、转化糖浆、鸡蛋和梘水混合搅拌至面团光滑。
2、 制作奶黄馅： 将鸡蛋、吉士粉、奶油、牛奶、糖和奶油混合搅拌至顺滑。
3、 组装月饼： 将面皮分成小块，包入奶黄馅，封口后放入月饼模具中。
4、 烘烤： 在预热的烤箱中以180度烘烤15-20分钟，或直到月饼表面呈金黄色。

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提问时间: 2025-04-29 23:34:28

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